这家店月销破万，你信吗？

先说点实际的。现在做外卖，很多人觉得就是发发单子、刷刷好评。但真这么简单，为啥有些店生意火爆，有些却冷冷清清？关键在于运营。

外卖运营不是瞎忙活。你得知道顾客为啥点你家的单。是价格便宜？还是评价好？或者配送快？这些细节决定了你的单量。

很多人只盯着菜单。其实菜单不是随便写的。比如做快餐的，价格最好带9。比如29、39。顾客看着就舒服。再比如名字，要简单直接。红烧肉比秘制红烧五花肉好卖多了。

图片也很重要。你想想，谁愿意点一张模糊不清的图片？拍的时候光线要足，颜色要鲜亮。尤其是招牌菜，一定要突出。

还有评价管理。差评不能不管。但也不能全删。有些差评能帮你发现问题。比如有人总说米饭硬，那你是不是该换米了？

配送时间得控制好。高峰期尽量别超30分钟。要是经常超时，顾客肯定不会再来了。

最后是活动。别老搞满减。有时候优惠券用起来更灵活。比如新顾客首单减5块，比满减效果更好。

记住，外卖运营不是一成不变的。得跟着顾客的口味走。今天流行小份菜，明天可能就喜欢拼单了。多观察，多调整，生意才能越做越好。