餐饮实体店做电商的难点在哪?

1、引流难

线上流量获取成本越来越高、竞争越来越大。

2、转化差

用户对产品的需求是多样性的;产品体验不好会直接导致转化率下降。

3、复购率低

线下门店客群有限制性(地域限制),无法满足所有用户的个性化消费习惯和偏好。

4、营销难度大

没有专业的推广团队或策划能力很难做好店铺宣传与品牌打造等。

5、服务单一

传统餐厅缺乏专业化的互联网工具来帮助提升效率与服务质量。

6、获益少

通过外卖平台销售商品利润空间小且不稳定。

7、风险高

由于缺少有效的管理机制及经营策略容易造成资金周转不灵而影响正常营业甚至破产倒闭的情况发生。

8、维护麻烦

顾客流失严重,难以形成良好的口碑传播效果,不利于长期发展

9、投入多 收益慢

需要大量的时间精力去进行视频制作以及内容编辑等工作,并且前期花费的时间较长

10、门槛较高

对于很多中小型的餐饮企业来说,想要进入这一市场并不是那么容易的事。

11、人才匮乏

目前市场上专门从事新媒体行业的人员非常紧缺,而且这些人员往往都是拥有相关经验的人才

12、数据统计困难

在传统的商业中我们常常能够看到这样的现象:一家店的营业额越高就说明该店生意越好!但是由于网络的发展,这种模式已经不再适应当今的网络时代了。

13、盈利周期长

现在大部分商家的主要收入来源还是依靠线下的堂食业务为主。如果选择入驻到各大电商平台或者第三方平台上开店的话那么就会增加额外的费用开支。所以这就导致了部分商家会选择放弃开网上旗舰店的机会

以上就是小编为大家总结的一些餐饮行业的缺点所在~其实大家只要找对了方法还是可以解决以上的问题的下面就和小编一起来了解一下怎么拍出让人喜欢的美食短视频吧

一.确定好主题风格

首先我们需要先明确我们的目标群体是什么人,然后根据这个群体的喜好来进行视频的选题设计,比如一些喜欢健身的人可能会比较喜欢运动类的食物或者是健康的食物等等......

二.选好角度

要想让一个视频看起来更加的有吸引力就需要选择一个好的视角,一般我们在拍摄的时候可以选择俯视的角度这样可以让整个画面显得更加的立体有层次感

三.注意细节

除了要注意整体的构图以外也要注意到每一个小的细节问题,比如说我们可以利用一些小道具之类的东西将食物的形状给呈现出来

四.5秒法则

5秒钟原则是指当我们拍完一条视频之后一定要记住要暂停一下然后再重新播放一遍看看是否还有不足的地方存在,如果有的话就及时的去调整过来以免影响到后期的剪辑工作