慈利县自然风光优美，风景秀丽，与此同时，这里的美食同样令人心驰神往。在这里，有许多美食值得探索，本文将介绍几道抖音粉丝必须尝的好味道。

火爆腰花是慈利美食中不可错过的一道佳肴。它是将腰花快炒后，通过佐料变成了一个口感的美味佳肴。火爆腰花在吃法上也很多样化，可以作为菜品，还可以在夜市上热卖。

慈利羊肚鸡

慈利羊肚鸡是慈利县一道传统的滋补食品，因其具有补肾、补虚、健脾胃等功效而。它是将去内脏的鸡填满香草、蒜末、年糕等,再包在猪羊肚中，通过蒸、煮的方式烹制而成。这道红色肥嫩即食的鸡肉，味道十分鲜美，深受当地群众的喜爱。

清水鱼头是慈利县的一道地方名菜，其特色是色、香、味俱佳。它选用新鲜的黄河鲤鱼，去掉杂质后，切成鱼头，然后慢慢煮制，用鸡蛋清点缀，放在油葱炸的丝状豆腐上，做出的清水鱼头口感鲜美，营养丰富，味道扑鼻、浓烈。

豆皮炒凉粉

在慈利县的小街巷中，有一家老字号的豆皮炒凉粉店，每天都要排长队等待。豆皮炒凉粉是将凉粉切成丝，和豆皮、瘦肉、花生米等食材炒制后制成。这家店的豆皮炒凉粉口感独特，吃上去弹爽口感十足，带着豆皮独特的香味，让人忍不住一口接一口。

慈利县的韭花炸饺是各类炸饺之中极为特别的一种。它以新鲜韭菜馅为主，再配以一些细腻的虾仁等食材，将它们包在厚实的面皮中，然后制成饺子，再进行炸制。炸饺勾魂的内馅加上外皮的酥脆口感，让人沉醉其中。

以上就是抖音粉丝必须尝的慈利美食列表。这里的美食留连而不忘，让人独乐乐不如万众乐、开开心心过大年。